人间正道是沧桑

吃预制菜有阴影？叶国富谈西贝事件：我顶罗永浩，他贡献很大_我的网站

一 |     今日，罗永浩发布新一期对话节目，此次对话嘉宾为名创优品创始人叶国富，他表达了对“叫板马云”“胖改店”以及西贝事件的看法。                   在对话中，叶国富回应早年前叫板马云一事，他认为，要放弃线上线下的概念，回归产品本质。    AI摘要      8月19日，漳州古城举办“相聚七夕，乐享非遗”闽南文化圩日，融合歌仔戏、木偶戏、高山族舞蹈展演与非遗市集，通过手作体验、婚庆文创、互动打卡等形式，推动非遗活态传承与文旅深度融合。如果有好产品，线上线下都会卖得很好。              歌仔戏《寻缘》在漳州古城上演引群众围观     8月19日傍晚，漳州古城北广场。夕阳余晖未尽，红砖古厝间灯笼次第亮起。他举例，名创优品的进店转化率是30%，而电商都没有这么高。“相聚七夕，乐享非遗”——2026年闽南文化圩日拉开帷幕。下午三点半，市集率先开圩。                   谈及罗永浩与西贝的风波，叶国富表示，“这一次我很顶你”。他表示，现做现炒才是人间烟火，才是消费者想要的，而不是预制菜，或者是几个月、一年前做好的加热一下，这些大家都不需要。                   另外，他还谈及了永辉超市与胖东来的合作。夜色渐浓，人群从四面八方涌入，共享甜蜜的漳州七夕之夜。

二 |     台上：歌仔戏里寻情缘     晚上七点半，舞台专场展演准时开始。他表示，于东来是大爱，无私地帮助永辉调改和成长，不是商业合作，不收一分钱，纯帮忙。舞台融合闽南燕尾脊、花窗、红砖肌理等传统元素，搭配七夕花艺与圆月造景，兼具演出与打卡功能。

三 | “全球都没有这样的商业人物，完全是一个另类。    开场是歌仔戏《寻缘》，唱的是“有缘千里一线牵”的闽南情缘，道的是七夕夜里缠绵的心动。选段曲调悠扬，演员杨美莉和李妙煌闽南语唱腔地道，台下观众跟着哼唱，年轻人也举着手机拍个不停。我每次见到他，都虔诚地向他学习。

四 | ”                    他总结道，如今最佩服的中国当代企业家只有三个人：任正非、宁高宁和于东来。

五 |     谁说漳州人不追星？“杨帅，杨帅！”人气歌仔戏演员杨跃宗登台，现场戏迷报以热烈欢呼。                   谈叫板马云                    从0到100亿，我的速度更快                    叶国富表示，自己比较喜欢逛街，创业就是逛街逛出来的。杨跃宗携搭档玉儿演绎《龙凤配》经典选段。传统戏曲的年轻化表达，让不少年轻观众沉浸其中。“歌仔戏有很深的文化底蕴，内容多是劝善尽美的教育题材。他称，当时在日本逛街，看到杂货店和百货店设计得精美，价格也很有竞争力，当时中国没有这种模式，就把这个模式引入中国，从而诞生了名创优品。                   在电商蓬勃发展那些年，叶国富多次公开喊话马云，称“电商取代实体零售是痴人说梦”。作为漳州歌仔戏的传承者，我有义务把这一份美丽的非遗传承下来。

六 | 2016年，他甚至包下报纸头版喊话马云：“早点认输，1个亿我帮你给！”事件的源头是2012年时，王健林和马云打赌，十年后电商能不能占到中国零售市场的50%，输给对方1亿。”杨跃宗说。    来自华安沙建的林阿姨专程赶过来看杨跃宗的戏。                   如今再谈及这个话题，叶国富表示，自己对线下更有感情，现在名创优品线上销售占比10%左右，90%在线下，现在大部分零售品牌也依然以线下为主。                   他谈及，电商确实发展很快，对零售业冲击很大，但要找到适合自己的发展模式。名创优品通过线下也做得很成功，也不否定线上，现在也在大力发展线上。

七 | 他提到，很多线上品牌也在做线下，比如小米。“经常在手机上看他的切片，今天来现场感受一下，不虚此行！我们村也订了他的戏，明年他就要去我家乡演出啦！”     此外，提线木偶戏演员用一双巧手、十指丝线牵起牛郎织女的千年相会，演绎吕蒙正夫妇的情深意重。雷军创业之初推出互联网手机，只在线上销售，后来发现线下流量更强大，现在小米线下店也有上万家。他认为，要放弃线上线下的概念，回归产品本质。商业本质还是要把产品做好，一个企业如果没有好产品，什么都不是。

八 | 如果有好产品，线上线下都会卖得很好。                   他回忆，名创优品从0做到100亿，只用了五年时间，比马云从0到100亿速度还要快。最高峰一年开一千多家店，另外进店转化率是30%，进来100个人有30个人买单，“电商有这么高的转化率吗？”他反问道。高山族拉手舞节奏轻快，舞者手拉手围成圈，现场不少观众跟随节奏挥手互动。                   谈加盟：只有差的东西才要打广告                    苏丹红是一种化学染色剂，具有基因毒性和潜在致癌性。    展演间隙穿插了非遗知识有奖互动问答，围绕漳州七夕民俗和闽南非遗出题，观众举手抢答，现场气氛热烈。    台下：非遗市集人气旺     下午三点半，非遗市集准时开张，已有不少市民前来逛摊选购非遗产品。市集体验区划分为非遗手作、非遗美食、非遗文创三大板块。

九 | 早在2003年，欧盟就明确禁止苏丹红用于食品和化妆品领域。                   名创优品起步仅仅3个月后就开放了加盟。

十 | 浦南豆脯饼、漳梳、漳州窑等八个摊位各具特色，传承人现场教学、游客亲手体验，成品可尝可带。与往期闽南文化圩日相比，此次市集突出七夕主题，现场商家大多与漳州“福”文化、婚庆文化相关，从婚庆喜饼到结发礼梳，处处透着“闽南式浪漫”。    在浦南豆脯饼展位，闽南丰片粿、大肉饼、豆脯饼颇受情侣夫妻类客户群体欢迎。在叶国富看来，店铺是最好的广告，每天店门口都过几万人，看到我们门店生意这么好，很多人主动找我们加盟。“结合七夕主题，这次的闽南文化圩日，我们特别带来了极富闽南民间婚庆文化韵味的‘囍’饼，想把这份甜蜜传给市民游客。”芗城非遗浦南豆脯饼制作技艺传承人、“海瑞饼店”经营者梁俊峰说。

十一 |     梳子，在闽南文化中是新婚结发的“上头礼”，有“一梳梳到尾，二梳白发齐眉，三梳儿孙满地”的说法。

十二 |                    他透露，名创优品第一家店开在广州，第一个加盟商是云南人，他在广州逛街时发现这个模式很好，主动找到名创优品将店开到云南丽江，一开业生意比广州的店还要好；海外加盟商是菲律宾人来广州旅游，看到门店生意这么好，主动找名创优品将模式引入菲律宾。漳梳展区，非遗传承人李赞成向游客展示最近研制的养生梳子，玲珑小巧，梳背微曲可用于刮痧。

十三 | “传统婚庆梳子是半月形的，寓意‘合则满月’。                   他提到，名创优品的加盟商有38%的毛利。

十四 | 现在顾客更重视实用性，像摔不断的紫光檀梳、粗齿的按摩梳、带手把的日常梳都很受欢迎。

十五 | 漳州古城北广场游客很多，每次参与闽南文化圩日活动都能遇到一些识货懂行的客人，很让人高兴。上海南京路开了名创优品IP乐园（MINISO LAND）全球壹号店，九个月做了一个亿，最高峰一个月做了1600万。”     “漳州古城文化底蕴浓厚，消费活跃。近年来，漳州窑逐步调整产品种类、形式，努力让老手艺玩出新花样，契合当下年轻人的消费偏好。“真正好的东西不需要广告，只有差的东西要广告。

十六 | ”漳州窑非遗技艺传承人林莹说。在漳州窑展位，琳琅满目的小件文创吸引不少女生注意。

十七 | 从创业到现在我们没有在加盟广告上花过一分钱。从10元的陶瓷小手串到几十元的小动物摆件，全场不超过100元的“真香”定位确实俘获了大量情绪消费者的心。

十八 |     七夕许愿墙前，年轻情侣写下心愿合影留念。非遗主题打卡点融合古城古建筑肌理，成为短视频传播的热门场景。    非遗圩日：活化传承有妙招     “闽南文化圩日”是漳州非遗常态化传播的重要品牌。

十九 |                    谈IP：不浪费一个亿就算失败                    名创优品于2013年创立，叶国富表示，2016年就开始考虑与IP联名，目前已经和全球150多个IP开展了合作。

| 自2022年起，该系列活动持续在漳州各地举办，每逢元宵、端午、春节等重要节点或“文化和自然遗产日”期间，均以专场展演、非遗市集、互动体验等形式与市民见面，成为闽南文化生态保护传承的一道流动风景线。他还透露，名创优品正在做重大转型，以前大家认为名创优品是一家零售公司，今年要把名创优品变成一家文化创意公司。                   在他看来，人均GDP到了一定程度，物质需求已经很丰富了，就要满足精神需求。    非遗与漳州古城的结合尤为紧密。精神需求就要靠手办、靠IP、靠兴趣消费，来买自己喜欢的东西，取悦自己。                   “中国未来要成为强国，要靠科技和文化，科技出海，文化出海，不再是靠一条内裤、一个袜子、一个衬衣赚多少钱，能不能科技出海成为强国，能不能一手硬科技，一手软文化，能不能有一大批中国的IP走向世界。

| ”                    他表示，未来十年名创优品要带一百个中国IP走向世界，今年已经签约了十七个独家IP。

| 2022年7月，古城在修文路启动“非遗一条街”项目，采取“前厂后店”模式，让非遗技艺从展柜走进生活。2025年10月，《漳州古城：沉浸式古城非遗大观园》入选中国旅游协会“2025非遗旅游融合年度创新案例”，为福建省唯一入选项目。他对团队说，今年在收购IP方面，不浪费一个亿就算失败。“只有浪费了才能有更好的东西出来，收购一百个能有10%的成功率，能有10个成功，我已经很厉害了。漳州古城先后获评“国家级旅游休闲街区”“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”。古城内1.7万原住民延续着闽南市井烟火，记忆馆、非遗馆、灯谜馆等“九馆二文保”串联成线。

|                    谈罗永浩与西贝风波                    这一次我很顶你                    谈及罗永浩与西贝的纠纷，叶国富表示，“这一次我很顶你”。                   他表示，这一次罗永浩倒逼线下餐饮做得更好，更有吸引力，为线下零售引流做了巨大的贡献，而不是伤害。现做现炒才是人间烟火，才是消费者想要的，而不是预制菜，中央厨房或者是几个月、一年前做好的，给我加热一下，这些大家都不需要。    从古城到社区，从舞台到市集，闽南文化圩日让非遗走出展柜、走进生活。                   “我现在出去吃饭有阴影了，走了三个餐馆，问他是不是预制菜，一看菜单就有点不像现炒的，我就换一家，最后又换一家。当千年非遗遇上中式浪漫，漳州人以自己的方式，书写着非遗活态传承的生动注脚。到第三家，我就点了两个菜，一个炒鸡，一个炒青菜，一个白米饭，这三个不应该是预制菜了。”                    他强调，如果线下的餐饮重新变革，踏踏实实把现炒做好，流量会更大会更好。                   谈与胖东来合作：于东来不收一分钱                    谈到与胖东来的合作，他表示，于东来是大爱，无私地帮助永辉调改和成长，不是商业合作，不收一分钱，纯帮忙。（漳州融媒记者 张晗 文/图）。                   胖东来成功背后，他认为是产品品质做得好，把每个产品都做好、服务做好，对员工好，胖东来在许昌就火了，进而成为全国有名的超市。                   他提到，永辉超市的“胖改店”进展很好，全国都在做“胖改店”，不只我们，步步高也在做，很多超市品牌都在做，都在学习走品质零售这条路线。

| 他认为，过去的低质低价这条路线做不下去了，老百姓也不需要了，每个人都想买点有品质的东西，特别是吃的，更要讲究品质和安全。                   他还回应了外界对于他收购永辉超市一事的不解。“看不懂就对了，看懂了就没有意义了。”叶国富强调说。他回忆，2015年自己在美国看到Costco很兴奋，感觉中国没有好的超市；而看到胖东来帮着永辉调改第一家店，第一天业绩就增长了十三倍。看到胖东来调改永辉之后，自己看到了中国超市的未来。                   他直言，中国这么大的人口，没有一个好的超市。除了胖东来和山姆，大量超市不行，都在倒闭亏损。胖东来只在许昌和新乡开，很多人买山姆是被逼得没办法，因为没有好的供给，没什么选择就逼得去买山姆。胖东来调改永辉之后，自己看到这个模式可行，就下定决心收购了永辉。                   谈及最佩服的中国当代企业家，叶国富给出了三个：任正非、宁高宁、于东来。

| 他对于于东来也是不吝赞美。“有大爱精神，开心、利他、美好。全球都没有这样的商业人物，完全是一个另类。每次见到他，都虔诚地向他学习。”叶国富说。

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