钢铁侠3

B | 此前，北京市发布全国首个《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》（以下简称《指南》），对外卖包装的选择、使用、减量与复用作出系统规范，为破解过度包装难题提供了可操作的实践指引。

C | 推动外卖包装瘦身，减去的是功能冗余和资源浪费，改变的是生产经营、消费选择和城市治理方式，其深层意义在于以小包装的绿色变革撬动生产生活方式绿色转型。　　包装内卷折射出以材料叠加换取产品溢价、以资源消耗弥补服务竞争的经营逻辑。为抗旱保丰收，江西、湖南、湖北等粮食产区因地制宜通过广辟农用水源、保灌溉电力供应、推广耐旱新品种、提供农技支持等方式，减轻旱情对秋粮生产的影响。外卖包装本是盛装餐品、防止洒漏、保障安全、方便配送的必要手段。然而，在激烈的市场竞争中，其功能却被不断延伸，逐渐由保障食品安全的工具，演变为商户制造产品溢价、争夺消费注意的竞争手段。

D | 面对今年的旱情，洞庭湖区腹地的产粮大县——湖南省岳阳市华容县因地制宜，目前已出动干部群众7万多人次，采取引、补、调、取、送等多种方式，灌溉农田50余万亩，稳住了丰收基本盘。

E | 商户将本应依靠餐品质量、配送效率和服务水平形成的竞争力，转化为包装层数、规格和外观上的比拼。在庞大的外卖消费规模和高频交易中，点滴冗余不断累积，形成可观的资源消耗和环境压力。　　“具体做法就是通过外江外河‘引’、工程措施‘补’、多级提灌‘调’、全力挖潜‘取’、整合资源‘送’、倡议引导‘节’。”华容县委书记陶伟军介绍，7月下旬以来，华容县共在长江、藕池河、华容河沿线架设机泵411台，24小时不间断开机引水，日引水量达400万立方米。同时，包装相关成本会转嫁给消费者，废弃包装处理成本则由全社会共同承担。在旱情较为严重的华容县梅田湖镇，保障藕池河沿线6个村用水的张家湾机埠20台水泵日夜连轴运转。　　因此，治理外卖过度包装，关键在于纠正经营逻辑，使行业从包装比拼回归品质竞争，以食品安全、餐品质量、配送效率和服务体验赢得市场，让包装回归保护餐品、方便配送的基本功能，不让面子压过里子。　　绿色包装不是简单减少包装数量，更不能以牺牲食品安全和消费体验为代价。看着一股股清水流入田中，梅田湖镇金鸡村种粮大户尚秋海说：“高温无雨、晚稻‘喊渴’，政府通过增泵引水，为我们送来了‘及时雨’。包装瘦身的关键是实现功能与需求的精准匹配，一种包装能够承担的功能，不需要通过多层包装重复实现：必要包装要用好，冗余包装要减去；能够通过结构设计解决的问题，就尽量减少材料叠加现象。《指南》根据餐品形态、温度、含汤量、含油量和运输需求提出分类方案。“一餐一策”的实质，是推动包装由粗放供给转向精细供给，结合餐品、分量、配送距离和天气条件匹配不同包装方案。”江西信丰县种粮大户张四生蹲在田头查看水稻恢复情况。　　餐饮商户应根据菜品特点、分量大小、配送距离和季节温度，建立包装选型规则，避免用少数几种通用餐盒应对所有餐品。包装生产企业也应从简单增加厚度、层数和应用复合材料，转向轻量化设计、结构创新和材料创新，以更少的资源投入实现更好的防漏、保温和保护效果。（受访者供图）稳定的电力供应是部分缺水田抗旱保灌的基础。包装减量不是降低标准，而是提高资源配置效率，减少无效投入，减掉功能冗余，增加设计含量。“田里要用电，国网信丰县供电公司员工顶着日头，很快就帮我们通了电。

F | 　　外卖包装虽小，却关联着生产企业、餐饮商户、外卖平台、消费者和垃圾处理系统。包装瘦身，需要明确各方责任，推动设计、生产、使用、回收和处置各环节同向发力。

G | 　　其中，餐饮商户应承担源头减量责任，优化餐盒规格和组合方式，减少不必要的独立分装、重复套袋和装饰性包装。

H | 对餐具、吸管、调料等一次性用品，应根据消费者实际需要提供，避免“默认配送”变成“默认浪费”。　　外卖平台应发挥规则和技术优势，如在商户端提供餐品与包装规格匹配工具，在消费者端优化“无需餐具”“简约包装”等选项。”看到从水泵里喷涌而出的水流入稻田，江西省赣州市信丰县正平镇潭口村种粮大户张四生松了口气。

I | 平台可将绿色包装纳入商户评价和激励体系，挖掘订单数据，分析包装用量、餐品破损率、投诉率和包装成本，通过数据推动包装方案优化。　　包装生产端要加快材料和结构创新，推动包装轻量化、材料单一化和结构易分离化，减少难以拆解回收的多层复合材料。他说，当地晚稻正处在抽穗灌浆期，如果水稻“喝不饱”，营养供给不足，可能导致籽粒不饱满甚至空壳。　　回收处置端应完善分类投放、资源化利用体系，推动上下游有效衔接，形成绿色包装完整闭环。他家350多亩晚稻因干旱缺水，已经出现黄叶枯萎，灌溉后逐渐复绿。连日来，受持续高温少雨影响，正平镇潭口村的晚稻出现了不同程度的旱情。　　推动包装瘦身，还应更新对消费品质的认识。

J | 部分消费者习惯以包装厚度、层数和精美程度衡量商品价值，这种偏好反过来会导致商户过度包装。为更好地解决晚稻用水问题，潭口村派专人管水，帮助农户打通用电、用肥等物资保障堵点，将旱情对秋粮生产的影响降到最低。经历旱情且位于山区，取水难度大，江西省赣州市全南县陂头镇竹山村种粮大户何茂盛忙个不停。

K | 在已经收过一茬水稻的田里，何茂盛正在施叶面肥，再生稻二次抽出的稻穗迎风摇曳。其实，真正的品质并不体现在包装堆叠上，而在于餐品安全、使用便利、服务周到、环境友好。简约不等于简陋，包装适度、整洁可靠，更能体现经营者专业水平。　　对此，平台和商户应加强信息引导，让消费者认识到少用包装、按需配给餐具调料是更负责任的服务。

L | 可通过绿色积分、优惠券等方式，鼓励简约包装，推动消费者由被动接受转为主动参与。当然，绿色责任也不能全部推给消费者，平台和商户不得借环保的名义减配服务、增设不透明收费，相关举措应当公开透明。“再生稻只割稻株上面三分之二的部位收稻穗，留稻株下面三分之一的部位，继续对植株和根系施肥，能再长出一季水稻，实现‘一茬两收’。”何茂盛说，今年栽种的200亩再生稻在8月上旬就已收割一茬，亩产达1000斤干谷；对10月中旬的第二茬，他充满期待。　　外卖包装治理，是城市治理方式转变的一个缩影。

M | 过去包装废弃物管理多聚焦末端清运处理，若前端包装持续增加，仅靠末端治理容易陷入被动循环。在田边歇脚的功夫，何茂盛给记者算起了账：“再生稻不仅可以避开‘双抢’高峰期，节省人力物力成本，还比传统双季稻种植模式减少35%左右用水，更耐旱。绿色包装标准出台，标志城市环境治理由末端处置向源头减量、过程控制和系统治理转变，治理对象也从单一废弃物扩展到企业生产、平台规则、消费选择和回收体系。　　建议市场监管、商务、城市管理、生态环境等部门加强协同合作，构建标准制定、行业指导、监督检查、效果评价贯通的治理机制。一方面，充分兼顾场景差异，杜绝“一刀切”，重点整治超出实际功能需求的包装行为，降低中小商户转型成本；另一方面，建立科学评价机制，综合考察耗材用量、餐具使用率、洒漏率、满意度、回收利用率等指标，让绿色包装有标准、可评估。”近年来，再生稻生产模式在全南县逐步推广，种植面积超过1.7万亩。包装回归实用、生产更加集约、消费更加理性、治理更加精细，正是小包装绿色变革所承载的深远意义。湖北襄阳市襄州区黄龙镇黄沟村的千亩稻田陆续开始收割。

N | （受访者供图）湖北省襄阳市襄州区组织农技人员进村入户，引导农户实施水稻“一喷多促”技术121万亩次，实现一次作业促壮苗稳长、促灾后恢复、促灌浆成熟、促单产提高。据了解，截至9月11日，湖北秋粮已收获2066.4万亩，收获进度42%；旱情发生以来，农业农村部门累计派出抗灾小分队2757个（次），派出抗灾技术人员6.16万人次，落实水稻“一喷多促”技术2760万亩次。

o | （作者：魏鹏，系重庆市中国特色社会主义理论体系研究中心西南大学分中心特约研究员、西南大学经济管理学院教授）。（记者姚子云、周楠、侯文坤）返回搜狐，查看更多责任编辑：